2020年7月27日 星期一

2020-6-2 高雄-鼓山 香港發財燒臘(青海店)


香港發財燒臘在高雄深耕很久了,
隨著美術館商圈發展也在青海路開了一家分店.
之前吃過明仁店,印象很不錯~門庭若市的早早就有人排隊等著買.

2020年7月16日 星期四

2020-6-6 高雄-苓雅 發記茶廳~一吃上癮的港點滋味

每次來發記茶廳生意都好的不得了.
老闆是香港人和台灣老婆一起在四維路上開了好多年.
道地口味.價格實惠~只賣晚餐及消夜而已喔.
發記走平價路線,港點的部份種類沒有很多,
但是很推點心類.
比較偏重於飯及公仔麵~讓客人可飽餐為主.
蟹黃燒賣(4粒)$65:
蟹黃雖然只是頂上一點點,內餡有札實滿滿鮮肉多汁,
而非是粉漿製作~4粒65元很平價.
凍檸蜜$40:
發記的飲品也非常推薦喝,有喝過芋香西米露很濃,
這次喝凍檸蜜也非常好喝,只是菜單上就有註明:
維持品質甜度固定,無法冰服務~所以喝完冰塊剩不少.
但真的很濃郁,絕不會像在喝糖水.
煎蛋牛肉飯$80:
飯類應該是用盅裝的,特別拜託老闆用碗裝比較方便吃.
飯會淋上一些汁但不會太鹹膩.肉的份量很多,
再加個煎蛋,看起來很單調.道地的港式都不會有青菜.
發記還有賣冷凍的點心,每次來光顧後一定都會外帶.
當早餐吃很棒.價位跟現場吃的折算起來都一樣,
每次必買就是义燒包(9粒-150元)及港式臘味蘿蔔糕.
但沒有提前訂就是看當天老闆量夠才會賣(碰運氣的喔).
這次只買到港式臘味蘿蔔糕$120/條分8塊.
不能冷凍只保存5天(2個人大約一餐就可吃完).
表面都可以看到餡料,口感還是吃到一塊塊白蘿蔔
(真材實料的喔).
這是隔天自己煎好當早餐...超美味(心中NO.1).
大力超推它....必點.👍
發記茶廳口味道地,用料實在.吃了會想念它的味道.
所以只要有在附近都會去光顧,有時買冷凍品回來存糧.

雖然老闆沒有很親切,但老闆娘很和善,一內一外搭配很好.
真的很推的一家港式茶廳,美味至極👍.







發記茶廳FB

高雄市苓雅區四維二路115號
週一.二公休

2020年7月12日 星期日

2020-6-7 高雄-前鎮 壽司郎(ス シロー)迴轉壽司


可能悶太久了~都出來放風了...來吃點不一樣的スシロー
週六的用餐時間~壽司郎迴轉壽司(夢時代店)就客滿了.
若不想現場等可以先上專屬預約APP訂位喔.
ス シロー的座位分二人坐及四人坐,
分三條輸送帶運轉著壽司,座位編號位置也貼在櫃檯的入口.
輸送帶上方的空放餐具方便客人拿取.
用餐時間限60分鐘,盤子的顔色紅(40元).銀(60元).金(80元),
另外還有一些用餐規則都有作一些標示.
除了檯面上的壽司種類外,每桌還有放置一台平板.
是提供一些炸物.麵類.甜點..等現作的品項.

 當然吃壽司必配的薑片.醬汁等都會擺放在桌上.
各桌只有提供熱茶,如需冷飲就必需到集中擺放區取.

ス シロー迴轉壽司,品項很多拍幾個作代表,
每一個給料都很實在.材料新鮮~連蔥花也是.
壽司米的口感也恰到好處,不會過濕或過乾.
運送帶真的太多可選擇~只好錄製一小段影片,
有興趣可以觀看一下現場的情況喔.
有時上方的運送帶會有各桌單點的品項突然跑出來~很有趣.

生食的魚肉都很新鮮,看起來都好可口好想取來品嚐.
單點的綜合炸物~傳送到桌都還熱熱的.
馬上吃~好脆但是好油~還要邊吃邊吸油.
不知是來不及瀝乾就急著送出來嗎?炸物及盤底一層油.

還有發現一個現象~因為當天位子坐輸送帶最後的位子.
有些壽司看到在輸送帶上變分離了...😓😓😓.
(對面桌是壽司送出的第一個位子~有觀查了一下..
壽司出來都很漂亮.有可能是前面人動過再放回去的..這可能是坐最後一桌人的無奈).
吃迴轉壽司空盤子疊高高應該也是很有成就感.
但疊越高口袋要越深喔..😄.看了都想替這桌人按讚.

外帶價位跟內用一樣~也有套餐組合.

吃迴轉壽司其實也是療癒心靈~看著美味壽司轉來轉去就舒服.
壽司郎(ス シロー)迴轉壽司~品項很多,價位實惠.
口感整體評價大約也可到3.5-4分(滿分5分).
不過也有缺點~
有些迴轉壽司店會在運送帶上的壽司蓋透明蓋子,
以確保壽司的衛生及新鮮度,客人使用上也比較安心.
(必竟台灣還是比較無法完全遵守日本吃迴轉壽司規劃).

以上僅是個人用餐後的心得感想供參考.




スシローFB

 壽司郎(ス シロー)迴轉壽司
地址:高雄市前鎮區中華五路789號(藍鯨館6樓)