2020-6-2 高雄-前鎮 川師傅 功夫麵鋪~Q彈配鮮甜原味

這天到光華家樂福吃午餐~看到這家"師傅川 功夫麵鋪".

好像沒看過~迅速決定吃這家.

對於它的內部裝潢似曾相識~原來這裡之前是洋城.

而且洋城和功夫麵鋪都是米塔旗下的品牌.

洋城之前有吃過幾次~對它的評價還OK.

功夫麵鋪是今年初剛推出的新品牌,主打手工麵條.

外加~麻辣.老火.清燉湯頭.

餐點都是以工夫麵加湯作一個套餐價位138元~358元的搭配.

小菜及飲品價位18元~128元.

上菜了~

麻辣鴨血豆腐湯+功夫麵$198

豆腐吸滿麻辣湯頭,吃在嘴裡有微麻而不辣,口感很順口不嗆辣.

麻辣鴨血及豆腐~好吃😄.

 麻辣鴨血豆腐湯介紹~由數十款中藥材及辛香料熬製而成,

口感澧厚,麻而不燥,辣而不嗆.

 老火牛肉湯+功夫麵$228

牛肉新鮮.湯頭真很濃郁就像港式煲湯,口感溫潤.

 老火牛肉湯介紹~由老母雞和數種蔬菜為基底燉煮.

口感濃厚香淳,湯頭鮮甜味美,最能品嚐出食材的原味.

 功夫麵~Q彈有嚼勁的手工麵.
還會附半顆塘心蛋,麵條煮的很恰好札實很有咬勁,
吃起來口感非常好.不過最好上桌後儘快吃.
不然冷掉後麵容易黏在一起,就會偏乾(這時也可以淋點湯).
每個套餐還有附小盤涼伴蘿蔔~配著麵很爽口.

 川師傅烏梅汁$58 :

點餐飲品算加購$38,現在有打卡可以直接送一杯.
濃厚的碳烤烏梅味~
不過飲品的甜度是固定的不能調整~有點偏甜.

川師父功夫麵鋪無論麵條或湯頭都是用心製作熬煮.
餐點上沒有太多花俏的點綴,吃的是自然鮮甜的味道.
喜歡麻辣.老火煲湯及手工麵者~建議可以品嚐看看喔.


川師父功夫麵鋪是米塔集團2020的新品牌,
高雄光華家樂福3月份才開幕,最近5/31民族大樂也開分店了.




川師傅功夫麵鋪FB


川師傅 功夫麵鋪(光華路家樂福)
地址:前鎮區光華二路157 號